Conseils pour créer un menu attrayant

Lorsque l’on s’installe à une terrasse, la première chose qui nous vient à l’esprit n’est pas forcément de se demander quel type de menu le restaurant propose. Pourtant, il en existe de nombreuses variantes, chacune ayant ses propres particularités et avantages. Dans cet article, nous vous présentons les principaux types de menus et vous donnons quelques conseils pratiques.

Que doit contenir un menu ?

Le menu est un élément essentiel de votre restaurant. Si une carte de visite présente votre entreprise, le menu en reflète véritablement l'identité. Il est donc important de lui accorder une attention particulière. Vous trouverez ci-dessous un certain nombre de points auxquels vous pouvez prêter une attention particulière lors de la création de votre menu et qu'il ne faut surtout pas manquer !

Combinez la nourriture et les boissons

À moins d’être un expert en bières ou en vins, il est souvent utile d’orienter vos clients en associant directement les plats et les boissons.

Une excellente approche consiste à recommander une boisson spécifique pour chaque plat. Cela facilite le choix des clients tout en affirmant votre expertise.

Proposez des plus petites portions

Chaque année, des quantités énormes de nourriture sont jetées. Pour limiter le gaspillage et satisfaire tous les appétits, pensez à diversifier les portions proposées. Offrir des plats en deux tailles différentes, ou encore des alternatives comme du café accompagné d’un chocolat raffiné plutôt qu’un dessert complet, peut répondre aux besoins des clients sans surcharger leurs assiettes.

Mais quand utilise-t-on quel menu ? Les menus dépliants et pliés, ainsi que les menus debout, sont adaptés pour des offres concises et claires, où tout est présenté sur une seule feuille, souvent imprimée recto verso. Ces formats peuvent également se plier pour ressembler à une brochure.

Les menus agrafés ou à reliure spirale sont, quant à eux, parfaits pour des offres plus étendues. Ils permettent d’avoir plusieurs pages, sur lesquelles vous pouvez présenter toute la variété de vos plats.

Inspiration menus

En tapant « exemples de menus » sur internet, vous découvrirez une multitude d’idées et de modèles, des plus élégants aux plus originaux. Il y en a pour tous les goûts. Bien sûr, il n’est pas nécessaire de copier un menu à l’identique. Prenez ce qui vous inspire et créez votre propre design unique. Une fois votre modèle idéal finalisé, faites-le imprimer sans tarder pour le mettre rapidement à la disposition de vos clients !